Su Boregi Tarifi

Evinizde rahatlikla yapacak borekcilerdeki ve pastanelerdeki lezzeti aratmayacak bir tarif. Su boregi

     Evinizde rahatlikla yapacak borekcilerdeki ve pastanelerdeki lezzeti aratmayacak bir tarif. Su boregiGetAttachment.aspx 2

Uzun bir bekleyisin ardindan nihayet annecigim yanima geldi. Insallah birlikte gecirecegimiz cok guzel bir bir bucuk ayimiz var. Eeee tabi anne kiz bir araya gelipte, kek pasta borek yapmamak olmaz:) Uzun zamandir canim su boregi cekiyordu ve annecimin guzel ve lezzetli ellerinden yemek nasip oldu. Su boreginin olcusu orta boy bir firin tepsisi icin ve cok kalin degil...

Devamı

Kuru kofte Tarifi

IMG_5755

Genelde yaz aylarında yapılan bir cesıt

Malzemeler:

  • 500 gr kıyma
  • 1 bas kuru sogan
  • 1 yumurta
  • 1 cay bardagı galeta unu
  • 1′er cay kasıgı kara bıber, kımyon, ve tuz
  • 1 avuc kıyılmıs maydonoz

Hazırlanması:

  1. Butun bu malzemeler karıstirip, kıymayla ozlestırdikten sonra
  2. Sekıl verıp tavada kızartılır
  3. Isteyen bıber ve patlıcan kızartıp servıs tabagına alınır ve en ustune kofteler konulur.
  4. Taze domates sosu yapılıp ustune dokulur.
  5. Afıyet olsun

 

Devamı

Bayram Nokul’u

 Bu tarifim yoremize ait bayramlarda yapılan bir cesitimiz

Bayram Lokulu

Hamurun malzemeleri:

  • 500 gr un
  • 1 paket maya
  • aldıgı kadar su ve biraz tuz

Iç malzeme:

  • 300 gr kuru uzum
  • 1 su bardagi ceviz ici
  • 1 su bardagi toz seker
  • 1 su bardagi sivi yag

Hazirlamnasi:

  1. Hamur mayalanir ve dinlenmeye birakilir
  2. Kabarmis hamurdan yumurta buyuklugunde koparilip ince hamur acilir
  3. Kasikla yaglanir
  4. Bir avuc toz seker serpistirilir
  5. Bir avuc kuru uzum ve ceviz serpistirilip
  6. Arzu eden tarcinda ekebilir
  7. Sonra rule seklinde...
Devamı

Meyveli Kurabiye Tarifi

Ici kayisi, incir ve elmanin bulundugu kitir kitir harika bir kurabiye tarifi

Ici kayisi, incir ve elmanin bulundugu kitir kitir harika bir kurabiye tarifi

Degisik ve pratik bir kurabiye tarifi ariyanlar icin bir tarif. Icinde incir, kayisi, ve elmanin bulundugu, tarcinla lezzetlendirildigi, meyveli kurabiye tarifini nefisyemeklerim sitesinde bulmustum. Denedim ve tadini cok begendim. Umarim sizde begenirsiniz

Malzemeler;

Hamur icin:

  • 1 yemek kasigi sirke
  • 2 yemek kasigi yogurt
  • 1 yemek kasigi pudra sekeri
  • 1 yumurta
  • 1 cay bardagi sivi yag
  • 100 gr oda sicakliginda tereyag...
Devamı

Pastane Pogacasi Tarifi

Pastane Pogaca Tarifi

Uzun zamandir yeni tarif ekleyemedim ama bu arada baya guzel tariflerim birikti dogrusu.

Pastanelerdeki lezzeti aratmayacak pogacamin tarifini sizerle paylasiyorum.

Malzemeler:

Hamur icin:

  • 2.5 su bardagi un
  • 2 tatli kasigi maya
  • 125 gr oda sicakliginda yumusak tereyegi
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1 tatli kasigi seker
  • 1 yumurta
  • 1/4 su bardagi sut

Ic Malzemeler:

  • peynir

Ustu icin:

  • Yumurtanin sarisi

Yapilisi:

  1. Once unu ve mayayi karistiralim
  2. Daha sonra geriye kalan butun malzemeleri ekleyelim.
  3. 5-10 daki...
Devamı

Asure Tarifi

Asure sevmeyen varmidir acaba! iste sizlere mukemmel bir tarif

Asure sevmeyen varmidir acaba! iste sizlere mukemmel bir tarif

Asure sevmeyen varmidir acaba! Iddia ediyorum, bu tarifi denedikten sonra asure sevmeyen kalmayacaktir. Annemin lezzeti ve tarifi ama ben biraz icine degisiklikte kattim. Iste tarifimiz

Malzemeler:

  • 2 Su bardagi bugday
  • 4 su bardagi su
  • 1 Su bardagi haslanmis nohut
  • 1 Su bardagi haslanmis fasulye
  • 10 tane kuru kayisi
  • 1/2 su bardagi kuru uzum
  • 6-7 tane kuru incir
  • 1 su bardagi iri kirilmis ceviz
  • 1/2 su bardagi yaban mersini (cranberry)
  • 6-...
Devamı

Bayram Baklavasi

Ev Yapımı Bayram BaklavasıUzun bir aradan sonra herkeze merabalar.

cok sukur koseminderime geri dondum. Bayram hazirliklarina basladim Her yorenin kendine has tarifleri var.

Hazirliyacagim baklavam normal klasik baklava olucak. Her elin kendine gore lezzeti var.

BAKLAVA TARIFIM:

2. YUMURTA

1 CAY BARDAGI SIVI YAG

2. CAY BARDAGI SUT veya YOGURT

1.CORBA KASIGI SIRKE

1. TUTAM TUZ

200 GR CEVIZ ICI

ALDIGI KADAR UN(kulak memesi yumusakligi olsun)

yapilmasi:

Elenmis unun ortasini acip sutu, yumurtayi, sivi yagi, sirkeyi, tuz k...

Devamı

Kumpir

Ortakoydeki kumpirleri aratmayacak bir lezzet artik evinizde .

Ortakoydeki kumpirleri aratmayacak bir lezzet artik evinizde .

Bugun esime Kumpir yapmak istiyorum dedigimde, evde kumpir olur mu hic dedi. Inanmadi ama yediginde de ikincisini istedi:) Gercekten ortakoydeki veya sariyerdeki kumpirleri evinize getirmek istiyorsaniz, bu tarifi mutlaka deneyin derim. Hazirlamasi 30 dk.

Malzemeler:

  • Buyuk boy kumpirlik patates
  • Rendelenmis kasar
  • Tereyagi
  • Tuz
  • Haslanmis bezelye
  • Haslanmis havuc
  • Haslanmis misir
  • Kup seklinde dogranmis tursu cesileri (salatalik, biber, ...
Devamı

Pratik Baklava Tarifi

Hazir baklava yufkasindan yapilan buzgu baklva. Yapmasi sadece yari saat. Serbetli bir tatli tarifi.

Hazir baklava yufkasindan yapilan buzgu baklva.

Aksamlari serbetli bir tatli sunmak isterseniz esinize, veya misafirlerinize sunabileceginiz harika bir pratik serbetli tatli tarifi. Hazir baklava yufkalari ile yapilan buzme baklava, hem gorunumu hemde lezzeti ile misafirlerinizin hosuna gidecek bir tatli tarifir. Yapmasi sadece 30 dakikanizi aliyor.

Malzemeler:

  • Hazir taze baklava yufkasi
  • 250 gram margarin yada tereyagi
  • bir cay bardagi sivi yag
  • 300 gr ceviz
  • 2.5 su bardagi seker
  • 3 su bardagi ...
Devamı

Hamur kizartmasi

Sabah kahvaltilarinda yeni bir lezzet daha. Misafiriniz varsa yada sicak birseyler yemek istiyorsaniz, firindan aldiginiz mayali hamur ile kizarma yapabilirsiniz. Pratik ve cok kolay bir lezzet.

Pratik ve cok kolay bir lezzet.

Sabah kahvaltilarinda yeni bir lezzet daha. Misafiriniz varsa yada sicak birseyler yemek istiyorsaniz, firindan aldiginiz mayali hamur ile kizarma yapabilirsiniz. Pratik ve cok kolay bir lezzet.

Malzemeler:

  • un
  • tuz
  • su
  • Maya

Yapilisi:

  1. un, tuz ve suyu bir arada katin. Beni olcum genelde 3 su bardagina 1 su bardagindan biraz fazla su.
  2. Mayayida ekledikten sonra, hepsini karistirip, mayalanasi icin beklenir
  3. yaklasik 1 saat sonra kizartmaya hazirdir.
  4. Afiyet olsun
Devamı